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舌尖上的新西兰 - 开启一场饕餮之旅
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​舌尖上的新西兰 - 开启一场饕餮之旅


书本上的新西兰是“长白云之乡”;电影里的新西兰是《指环王》里的魔幻大地;音乐中的新西兰是海莉·韦斯特娜的纯净天籁。那对于我们这些吃货而言,新西兰又应该怎样被描述呢?闭上眼睛,设想一下: 在这天堂般的景色中享用着丰富美食是会多么地让人陶醉。 亲临新西兰,你会发现这里不仅是一幅由山脉、冰川、湖泊、火山构成的优美风景画,更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。跟着小编,开着房车,走起。。。。。。。

 

皇后镇 – 大汉堡+天空缆车餐厅:

Ferg Burger

来到皇后镇一定要试这个大汉堡!他们说连不爱吃汉堡的人,都会对这个汉堡赞不绝口!肉质相当新鲜,个头十分巨大!这个汉堡店非常火爆,小编亲身经历,晚上10点跑去买汉堡,居然还华丽丽地等了40分钟!汉堡的选择有牛肉(Beef)、羊肉(Little Lamby)、鹿肉(Sweet Bambi)、肋眼牛排(The Bulls Eye)、猪肉(Chief Wiggum)及鸡肉(Cockadoodle Oink),光看就让人觉得丰富无比,另外小编强力推荐一定要尝试一下他们家的鹿肉汉堡,绝对会让你感受到什么是真正舌尖上的美味!另外次汉堡个头巨大,2个人分享也可以被喂得饱饱地!现点现做每一口都是满满的新鲜滋味,咬下去酱汁、肉汁、蛋汁与番茄汁同步爆漿!!!味道赞到让你一口接一口。

无论什么时候,Fergburger总是聚集了皇后镇整条街上最多的人潮,不知道的人还以为这里是什么热门景点呢!

 

天空缆车餐厅(Skyline Gondola)

位于皇后镇山顶的这家著名自助餐厅,是俯瞰皇后镇全景的好地方。在这里晚上吃饭,享受美味,美景,还有什么奢求?这家餐厅曾被美国广播公司评为“世界最佳景致餐厅”。仿佛置身云端,边俯瞰皇后镇美景,边享用新西兰美味海鲜自助。

 

人称水果之乡Cromwell – 樱桃

如果你在新西兰旅游计划订在十一月下旬至一月,那不管你是否再没有时间,也需要创造时间去做的一件事:樱桃园里摘樱桃!Cromwell人称水果之乡,这里是水果的天堂。离皇后镇大约40分钟的车程。这里每年都会举办摘樱桃活动,因为再不摘的话,樱桃就要烂在树上了。那里的樱桃个头饱满而硕大,果实坚实而多汁,自然长到熟,不是提前运到超市捂熟的,因此是不可错过的人间美味。

 

库克山(Mount Cook) – 三文鱼

新西兰的海产品并不一定来自海里,有谁能想到,新西兰第一高峰库克山(Mount Cook)中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美,是著名的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(Lake Tekapo)是人们垂钓三文鱼的最佳去处。坎特伯雷的蒂卡波湖畔有一个世界上最高海拔1969米的淡水三文鱼养殖中心。除了雪山以外别无它物,纯净的冰川雪山上流下的水,混合着高原的无根雨水,汇成水质纤尘不染。那里的水温温差很大,夏天可以超过30度,冬天可以降到零度以下,同时水流速度最快,使得水中的含氧量极高,和野生三文鱼需要的环境很类似。

 

三文鱼的吃法多样,最常见的就是做成三文鱼刺身。刺身泛着新鲜的光泽,涂上现磨山葵,蘸取少许酱油,直接送入口中,清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化。下面小编为大家介绍3个新西兰三文鱼场的详细地址,错过了它,你还能称自己为吃货吗?

1,Mt Cook Apline Salmon

Pukaki Information Centre,SH8, between Tekapo and Twizel, Mckenzie Country

电话:(03) 435 0018

www.mtcookalpinesalmon.com

在Lake Tekapo到Lake Pukaki之间的运河上,不在主路上,需要在出了Tekapo之后不远处右拐,沿着运河走才能到(运河边的路一直走到Lake Pukaki之后可以再次和主路汇合)。

2,High Country Salmon

新西兰全国免费电话 0800 400 385

www.highcountrysalmonfarm.co.nz

这个三文鱼场在主道公路上,从Twizel向南8.3公里,在Lake Ruataniwha 的旁边。

3,South Westland Salmon

SH 6,Bruce Bay-Fox Glacier, Westland West Coast 7834

新西兰全国免费电话 0800 100 837

www.salmonfarm.co.nz

在西海岸6号公路上,布鲁斯海湾(Bruce Bay)附近,同样有一家养殖场,规模不大,但是味道不错。里面还有个咖啡馆,供应各种三文鱼的小吃。西海岸的路线很长,很曲折,这个地方可以让你停下来歇歇脚。

 

布拉夫(Bluff) - 生蚝


在新西兰南岛布拉夫(Bluff)小镇的港口海边,你可以吃到世界上最好吃的生蚝——布拉夫生蚝。每年的四月到八月正是牡蛎和各类海鲜收获的最佳时节,人们在当地举办热闹的布拉夫生蚝节,来欢庆和分享这些美味的生蚝。布拉夫小镇的人民热情好客,他们欢迎来自各地的游人,并邀请他们一起边喝着美味的葡萄酒,一边品尝这些美味的生蚝。很多游客慕名而来,纷纷感受布拉夫生蚝的独特魅力:“由于在海水中泡过,打开生蚝盖时,海水的咸醒味冲鼻而来,口感鲜滑。第一口咬下去,满嘴充斥了咸黄油、奶油的香,只能用肥嫩来形容当时的美感了,满足感的指数是——米其林三颗星。”

吃生蚝的最好方式就是生吃,感受它原汁原味的丰满与鲜嫩,不喜欢生吃的同学们也可以尝试清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎牡蛎饼、串鲜生蚝肉和煮汤等多种方式。一样为您带来到前所未有的满足感。


另外上一次习大大出访新西兰,新鲜太平洋生蚝佐葱姜茸可是被作为新西兰国宴头盘来招待贵宾的呦!


凯库拉(Kaikoura) - 龙虾


你有没有想过有这样一个地方。蓝蓝的天,蓝蓝的海,有事没事,还可以追着龙虾到处乱跑。知道这是哪吗?这就是新西兰的凯库拉。毛利语中,凯库拉是吃龙虾的意思。凯库拉是各种野生动植物体验的理想基地,环境异常壮观。这座美丽如画的滨海小镇盛行海上、海边冒险。可以观赏鲸鱼,与海豹一道潜水,更或者跟着捕鱼船出次海。小编曾经历过2人出海捕获12只大龙虾,带回酒店来一场龙虾胜宴的完美体验。


 

玫瑰般地绚丽 – 新西兰葡萄酒


新西兰的葡萄由移民带入,有160多年的历史,只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和,为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区,使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。普遍认为,新西兰的白苏维翁是世界上最好的,以风味纯净见称。还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。

新西兰的吉布斯顿谷(Gibbston Valley)被誉为“葡萄谷”,它会是你见过的最美丽的葡萄种植区之一,吉布斯顿谷的葡萄庄园位于蹦极发源地卡瓦劳河(Kawarau River)附近。园内的葡萄架绿树成荫,葡萄园附近立着许多新西兰原始风格的雕塑,形态优雅而美丽,游客可以在吉布斯顿谷的葡萄架下进行野餐,品尝一杯从吉布斯酒庄地下酒窖内新出窖的葡萄酒。另外,吉布斯顿谷的奶酪也很出名,游客可以在野餐篮中放些水洗外皮干酪和绵羊奶奶酪,它们与优质的黑皮诺葡萄酒是绝妙的搭配。


 

除了美味的红葡萄酒外,新西兰的白葡萄酒同样风情万种。其中,马尔堡的长相思以其华丽、浓郁的口感享誉世界。因为马尔堡地区全年都有充足的阳光,水晶般透明的溪流又为葡萄的灌溉提供了良好的水源,得天独厚的地理条件使得马尔堡(Marlborough)成为一个“葡萄酒的王国”。马尔堡是新西兰最大的葡萄产区与葡萄酒产区,区内有65座葡萄酒酿酒厂、290家葡萄园。游客可以在新西兰体验一场优雅的“美酒之旅”。


新西兰最经典的“美酒之旅”的路线是从北岛的霍克斯湾(Hawke's Bay)向南岛的马尔堡进行的一场神奇的探险之旅。“美酒之旅”是一条全长380公里的自驾游路线,对于葡萄酒爱好者来说,它魅力无穷,对于大多数游客来说,它也堪称丰富多彩。因为在这条神奇的探险之旅中,游客可以体验到各种文化活动、野生动植物和探险活动,并且同时参观多种风格的酒窖、葡萄园餐厅和咖啡厅。

最后值得一提的是,到访奥克兰的小伙伴们一定一定不要错过位于整个南半球最高的建筑物——奥克兰天空塔的塔顶上的Orbit 360度旋转餐厅。这里就餐环境一流,在缓缓的转动中,你可以360度全景鸟瞰奥克兰、怀特玛塔及曼努考海港的迷人美景。在这里,你可以点上一份新西兰特有的甜点- 奶油水果蛋白饼。 你知道吗?近一个世纪以来,但凡正宗的新西兰盛筵或热闹的家庭聚餐就绝对少不了“她”的身影——厚厚地裱着香浓诱人的鲜奶油、满满地缀以奇异果或各色时令莓果的奶油水果蛋白饼,这道经典的新西兰甜点早已成为当仁不让的宴会主角。



 奥克兰天空塔360度旋转餐厅 - 奶油水果蛋白饼

 



赶紧把这些美食都列入你的行程规划,让布里茨房车陪着你一起来体验一把舌尖上的新西兰!